По словам диетолога, у кисломолочных продуктов высокий гликемический индекс. Да, кефир или ряженка — хороший вечерний перекус, отличающийся низкой калорийностью, но непосредственно перед сном употреблять их не стоит. Павлова отметила, что при введении в научный обиход понятий гликемический и инсулиновый индекс, медики стали иначе относиться к употреблению кисломолочных продуктов перед сном, несмотря на существующие тогда рекомендации.
Это повышает риск диабета и может привести к ожирению. «Выяснилось, что у кисломолочных продуктов и так высокий инсулиновый индекс, а у нас ещё и максимальная активность гормона инсулина по вечерам. Получается, что человек пьёт кефир и довольный идёт спать, а ночью у него падает уровень глюкозы в крови, и печень начинает её ускоренно синтезировать», — подчеркнула врач.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
